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    2019/11/16 04:39
    投げ釣り

    【食コン】ゴンズイ食レポ♪♪

    先日釣った、ゴンズイを食しました(笑)

    ゴンズイのさばき方は↓↓↓

    毒魚の為要注意!!

    毒棘3箇所、背中のコレと

    両サイドのコレ

    やはり身はアナゴウナギといった魚と良く似ておりますので

    今回は蒲焼きにしたいと思います。

     

    1.串に刺して平らにする

    2.鍋で蒸す。(今回はフライパンで蒸しました。)

    3.蒸した身をタレを付けながらオーブンで焼く(10~15分)

    これだけなんですが、自宅でできる簡単蒲焼きの完成です。

    ちなみにタレも簡単で市販のものを使用でもOKですが

    作るなら

    ・2倍濃縮めんつゆ

    ・みりん

    ・砂糖

    を1:1:1で混ぜれば完成です。

    甘めが好きな方、甘いのが苦手な方は砂糖の分量を調整してください。

     

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