「北公園のエビ撒き釣りワクワク感がいっぱいですよ」と、ご連絡頂きました。

今朝は短時間勝負で挑まれました。

シラサエビが切れることのないように撒いて、ポイントをつくっていきます。

暗い時間帯にはメバルも。

明るくなって、ブリブリのチヌ、ギラギラのキビレ。

どちらもよくこえており、引きも重量感もタップリと味わっておられます。

さすがですね。

男前ごはんです。

今回はメバルの一夜干しです。

メバルを開いてから、塩をパラパラと振ります。

そしてザルに置いて、冷蔵庫の中で丸一日くらいラップせずにそのまま乾かします。

魚も傷まずにいい感じの干し具合に。

干すことで魚の旨みがが凝縮されて、通常の塩焼きとはまた違った味わいで美味しいとのこと。

今回の男前ごはんのポイントは、塩の仕方と干し方です。

失敗が少ない方法とのことですので、皆さんもぜひお試しください。

お酒も御飯もすすみそうですよね。

ワクワクする釣れたよ情報、男前ごはん情報は、当店お馴染み様の藤井様より頂きました。

いつもありがとうございます。

　　　　スタッフ　　岩崎

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