今回のぎょ食倶楽部は、最近絶好調の船ジギングでの青物！！

ハマチです。

材料

ハマチ　青ネギ　ワサビ　大葉　卵

ゴマ　醤油50cc　ゴマ油20ｃｃ

作り方

ハマチを3枚におろし、中骨に沿って包丁を入れて、半身を二等分にします。

氷水に酒を入れて、ハマチをサッと洗います。

こうする事で、汚れと臭みを取ることができます。

洗ったハマチをキッチンペーパーでよく拭き。

薄く切るとお刺身の出来上がりです。

青ネギを刻み、ゴマ　醤油　ゴマ油　ワサビ　大葉をボウルに入れる。

大葉を入れる事で食欲のない暑い日でもあっさり食べれます。

ワサビは、お好みの量でOKです。

薄く切ったハマチをボウルに入れてよく混ぜる。

ここでワンポイント

混ぜたハマチをラップをして、冷蔵庫で10分入れます。

ハマチにしっかり味が付きます。

お皿にハマチを盛り真中に黄身を置いたら完成です。

この漬けダレを覚えたらどんな魚もユッケに出来ます。

皆さんも簡単に出来ますので、チャレンジしてみて下さい。

スタッフ日野

---

【神戸市の新たな釣り場】
六甲マリンパークがOPEN決定。
あの爆釣ポイントが釣り公園に！
4月25日からオープンです！！

なんと、チャンネル登録数が 6万人 になりました～！

最新釣果をどこよりも早く配信中！
チャンネル登録お忘れなく♪

---

公式SNSもチェック！

TikTokもはじめました！！

---

★★★ 公式オンラインショップからのお知らせ ★★★

【店舗受取なら送料無料】

受取可能店舗：
泉大津店・岸和田店・上野芝店・二色の浜店・
なんば店・南津守店・和歌山インター店・武庫川店・
芦屋店・三宮店・神戸ハーバー店・垂水店