こだわり魚料理
サヨリのアスパラ巻
サヨリのアスパラ巻のレシピのご紹介です。
材料
（2人分）
サヨリの皮 ・・・1尾分
アスパラ ・・・4本
レモン ・・・1/4個分
（調味料）
塩 ・・・適量
作り方
① グリーンアスパラを根元から2cmくらい切り落とし、軽く塩茹でしてから半分に切る。
② さよりの皮を茹でたアスパラにぐるぐると巻きつける。
③ 軽く塩をふって、魚用の焼き網で軽く焦げ目がつくくらいに焼く。
④ レモンを添えて皿に盛る。
