神戸ハーバー店より。
イカメタルシーズン突入?
イカの沖漬け醤油入荷しました✨
.
生きたイカを漬け込む
これが鉄則です‼
.
作り方はとっても簡単?
①タッパー、ジップロックに醤油を2/3程度入れる。
②釣れたての生きたイカを入れる。
③新たな容器にイカと、残しておいた醤油を入れ、二度漬けし、5〜6時間経ったら食べ頃です。
※水で洗わず、わた、目、中骨を抜き食べやすく切る。 お好みで、わさび、おろし生姜、大葉等を添えてどうぞ❗