美味！タルイチ海峡チヌめし！！

【３月１２日】

またまた垂水一文字（通称タルイチ）にフカセでチヌを釣りに行きました。

今回の集魚材は

・チヌマックスプレミアム

・チヌパワー　ムギスペシャル

・生さなぎ黒鯛

・押むぎ　←これ重要

・オキアミ３枚

を使いました。

前回の集魚材が良い感じだったので

今回も同じ配合で挑みました。

 

タルイチの海峡チヌはむぎが好きなので

集魚材はむぎまみれにしましょう♪

 

この日は朝から西に流れる潮がぶっ飛んでおり

なかなか仕掛けを入れられません。。。

 

なんやかんやで１１時過ぎ、

少し緩んできたところでようやくアタリ！

まあまあなサイズの海峡チヌ！

やっぱり良く引きます！！

サシエはコーン。

ここ最近はコーンの出番が多くなっていますね。

エサ取りがいるのでコーンは必需品です！

流れが緩くなったとはいえ

なかなか釣りにくい状況が続きます。

なんとかぽつぽつといった感じ。

同行したスタッフは内向きでも釣っていました。

 

普段、棒ウキを使う私ですが

潮が速くなると円錐ウキがかなり有効です！

円錐ウキを使い、ガン玉を段打ちで速い流れでも釣れました！

 

この日は終始、潮の流れが速くなかなか攻め切れませんでした。

最終的にチヌ３枚でした。

キレイで美味しい垂水の海峡チヌ、

今回は宇和島鯛めしならぬ、タルイチ海峡チヌめしで

頂きました！

 

作り方は簡単で

酒を煮詰めてアルコールを飛ばし、

それに出汁、しょうゆ、みりんを入れて温めます。

それを人肌に冷やし、そこに生卵を入れて完成。

先ほどの出汁に縦長に切った海峡チヌを入れて

それをご飯にかけてまずひと口。。。

うまーーーー！！！

出汁と卵の甘じょっぱさにチヌがマッチして最高です！

ご飯が止まりません！

 

さらに余った出汁を直接掛けてお茶漬けっぽく

こんなん美味いに決まってる！

やっぱり海峡チヌは美味しいですね♪

 

　スタッフ　山本剛