デカコノシロゲット♪鳴尾浜海づり広場リアルタイム

おはようございます。朝6時過ぎの鳴尾浜海づり広場

今日も影の園長が釣り人を見守ります。釣り人は少なかったですが30ｃｍ近いデカコノシロが釣れてました。

コノシロは小骨が多いですが、骨切りするとフライやアヒージョなどで美味しくいただけます。コノシロの他にママカリのバラシもありました。フカセ釣りや紀州釣りでチヌ狙いもおすすめです。

さて・・・ここで『ママカリ(サッパ）』と『コノシロ』についてお話し♪

どちらも同じように見えますが、実は違うお魚です！

いずれも【ニシン目・ニシン科】ですが【サッパ属・コノシロ属】に分かれます・・・

『ママカリ(サッパ)』は成魚で20cm程、『コノシロ』は25cm～30cm程になります！

『コノシロ』はめでたい出世魚♪

『シンコ』→『コハダ』→『ナカズミ』→『コノシロ』と呼び名が変わります♪

『コハダ』という名前はお寿司屋さんや魚屋さんなどでも聞くのでは？

そう！美味しいお魚なんです!(o^_^o)

唐揚げや塩焼きなど、調理方法は検索すると出てきますので是非お試しあれ！

ちなみに・・・『ママカリ(サッパ）』は

【まんま(ご飯）】借りる程美味しい魚と言う事でそんな呼び名になったらしいです♪

『サッパ』は『コノシロ』よりさっぱりしている事から呼び名が付いたとか・・・

【コノシロのアヒージョ】はスタッフ激推しの料理です♪ハマります・・・(*^^*)

スタッフ　川下