アジが釣れていました！　オススメのサバ調理是非。

倉庫前のリアルタイムです。

こちらの前に泉佐野でガシラをゲット♪

雨が降って来たのでこちらの方へ移動し、ハッチバックを雨除けに見事な選択と釣果！アジを沢山釣られています。

この他にもサバを釣られています。

スタッフのオススメ

　サバの調理法。

材料4人分　　　鯖4切

• 生姜1かけ　チューブでもok
• 水50cc       酒50cc
• 砂糖大さじ2と1/2
• みりん大さじ1
• 醤油50cc
• 作り方

• 1鯖は皮目を上にし塩をして20分程度おく。
  
  2皮目の方に熱湯かける。鯖のヌメリが取れ、臭みが少なくなります。
  
  3生姜、水、酒、砂糖、みりんを入れ、煮立たせる。
  

  4身が重ならないよう、皮目を上にして鯖をならべる。落とし蓋して3分弱火で煮る。
  
  5　3分たったら醤油を加え落とし蓋をし、さらに弱火で10分煮る。

  　

  　　塩【旨味】、熱湯【臭み】後入醤油　【甘味】　この３つがポイントです。　是非お試し下さい。